Cosa succede quando un'appassionata ristoratrice, tre soffici cani Akita, un marito amante della montagna e due fantastici dipendenti del "Punschkuchl" assaporano improvvisamente l'aria di montagna?
Esattamente: ci si trasferisce al rifugio Rotgüldenseehütte - o come lo chiamiamo affettuosamente: il RogSi.

Io sono Anna e il mio amore per la montagna è iniziato nel 2017 in un modo piuttosto insolito: durante un'escursione a lunga distanza da Graz a Monaco. Più di 1.600 chilometri dopo, ho capito: metri di altitudine, vita da rifugio e impronte di zampe di cane nella rugiada mattutina - questo è il mio mondo.

Il mio amore per la gastronomia è cresciuto molto più a lungo: da oltre 20 anni riscaldiamo i nostri ospiti in inverno con il vin brulé fatto in casa e li viziamo con innumerevoli creazioni di punch e cibo nel Punschkuchl, il nostro stand di punch nel villaggio di Natale di Tulln.

Nel 2024, RogSi è entrato nella mia vita e improvvisamente tutto ha avuto un senso:
Le mie tre grandi passioni (cani, montagne, gastronomia) si sono riunite in un unico luogo. Da allora, mio marito Tom, le nostre tre ragazze Akita, il nostro favoloso team Sandra e Bibi e io siamo di casa quassù in estate. Tra l'altro, Bibi porta con sé un quarto Akita del nostro canile, il che significa che non solo abbiamo aria fresca, ma anche tanta soffice compagnia e un'atmosfera familiare, perché non solo i cani, ma anche le ragazze sono la mia famiglia.

Cuciniamo ciò che amiamo noi stessi: regionale, sostenibile, onesto e con tanto cuore. Che si tratti di Kaiserschmarrn, zuppa, pane o strudel: da noi nulla esce dalla confezione, tranne forse un fazzoletto se qualcuno diventa sentimentale al tramonto.

Il RogSi è il nostro punto di forza e siamo felici di accogliere tutti coloro che sono innamorati della montagna come noi: sia i mattinieri, sia i collezionisti di metri di altitudine, sia gli amanti dei canederli al formaggio, sia coloro che "vogliono solo un drink veloce" e sono ancora lì due ore dopo.

Quindi, allacciate gli scarponi da trekking: non vediamo l'ora di vedervi!
Ci vediamo presto all'Hütt'n - con vista, Akita e strudel di mele.